Face à la pandémie actuelle, Bourg-en-Bresse n’a pas hésité à multiplier les initiatives pour soutenir les producteurs locaux et mettre en valeur les circuits courts. Afin de faciliter l’accès aux produits frais et de qualité, la ville a mis en place diverses alternatives permettant aux habitants d’être approvisionnés directement par des producteurs du territoire.
Une mobilisation pour le maintien des marchés
Au début du confinement, les marchés ont été rapidement fermés. Toutefois, face aux nombreuses difficultés rencontrées par les producteurs, certaines villes comme Bourg-en-Bresse se sont mobilisées pour réorganiser ces espaces essentiels aux commerces de proximité. Le respect des mesures sanitaires est une priorité : distances réglementaires entre les étals, gel hydroalcoolique à disposition ou encore mise en place d’un sens unique de circulation.
Plusieurs actions ont également été mises en place afin de réguler la fréquentation des marchés :
- Sensibilisation du public aux horaires d’affluence;
- Développement de plateformes en ligne pour faciliter la commande et le retrait de produits chez les producteurs locaux;
- Création d’espaces dédiés aux producteurs dans certains supermarchés du territoire.
Ces différentes solutions permettent non seulement de soutenir les producteurs locaux mais aussi de garantir un ravitaillement de qualité aux habitants.
Les circuits courts, une alternative durable pour les consommateurs
Les circuits courts ont le vent en poupe pendant cette crise sanitaire. En effet, nombreux sont ceux qui souhaitent se nourrir sainement tout en soutenant l’économie locale. Les producteurs de Bourg-en-Bresse proposent ainsi diverses formules dans ce sens :
- Paniers hebdomadaires : composés de fruits et légumes frais, certains y ajoutent même des produits laitiers ou de la viande;
- Vente à la ferme : beaucoup de producteurs locaux ouvrent leurs portes aux particuliers sur rendez-vous ;
- Livraison à domicile : pour ceux qui ne peuvent se déplacer, certains producteurs proposent de livrer leur production directement chez les clients.
Les AMAP, un engagement solidaire entre producteurs et consommateurs
Bourg-en-Bresse compte également plusieurs Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne (AMAP). Ces engagements réciproques entre producteurs et consommateurs permettent de garantir un revenu stable aux agriculteurs tout en offrant des produits frais et de saison aux adhérents. Le fonctionnement est basé sur la confiance entre les partenaires, qui partagent ensemble les risques liés à la production.
Une communication accrue pour sensibiliser au « consommer local »
Afin d’encourager les habitants à privilégier les circuits courts, la ville de Bourg-en-Bresse multiplie les actions de communication. Les réseaux sociaux sont notamment très utilisés pour mettre en avant les producteurs locaux, partager des reportages ou encore relayer des événements à venir.
Les initiatives solidaires se multiplient également :
- Aide aux étudiants : certaines AMAP proposent des paniers à prix réduits aux étudiants sans ressource durant cette période;
- Soutien aux travailleurs hospitaliers : des dons de produits frais ont été organisés auprès du personnel soignant dans certains établissements de santé de la ville.
L’éducation au « consommer autrement »
Au-delà du soutien aux producteurs et du maintien d’une offre alimentaire variée, les habitants sont encouragés à modifier leurs habitudes de consommation. Plusieurs pistes sont ainsi suivies par la municipalité pour promouvoir le « consommer autrement » :
- Mise en place d’animations pédagogiques visant à sensibiliser enfants et adultes aux bienfaits d’une alimentation saine;
- Développement de potagers urbains pour favoriser l’autonomie alimentaire et la convivialité entre voisins;
- Promotion de modes de vie plus écologiques (compostage collectif, vélo…).
Un engagement politique fort
La ville de Bourg-en-Bresse ne ménage pas ses efforts pour soutenir les circuits courts et l’économie locale en période de confinement. La mobilisation de ses élus, des acteurs locaux et des habitants est un véritable atout pour tisser des liens durables entre producteurs et consommateurs.
Une dynamique positive à soutenir sur le long terme
Les initiatives mises en place par la ville de Bourg-en-Bresse montrent que les circuits courts ont encore de beaux jours devant eux. Ils sont synonymes d’une meilleure alimentation, d’un soutien fort aux acteurs économiques locaux et d’une vie citoyenne plus solidaire. Si cette crise sanitaire a eu un impact indéniable sur nos vies, elle a renforcé l’attachement des Français à leurs territoires et mis en lumière l’importance d’un approvisionnement local et responsable.