La commune de Mouans-Sartoux, située dans les Alpes-Maritimes, fait parler d’elle grâce à sa volonté de donner plus de latitude au bio dans ses services et son territoire. Grâce à ce souhait, la ville a développé plusieurs actions pour encourager l’utilisation de produits biologiques locaux et sensibiliser la population aux bienfaits du bio.
Une cantine 100% bio pour les enfants de Mouans-Sartoux
Un engagement concret en faveur du bio
En signe fort de cette volonté, la cantine scolaire de Mouans-Sartoux est aujourd’hui approvisionnée exclusivement avec des produits biologiques. Cette démarche pionnière reflète l’engagement de la municipalité envers une alimentation saine et respectueuse de l’environnement.
Réduire les coûts tout en offrant une meilleure qualité de repas
D’ailleurs, en faisant appel à des fournisseurs locaux pour les ingrédients biologiques, la cantine peut maintenir un niveau de prix abordable tout en proposant des plats de qualité supérieure aux enfants. De plus, cela contribue à soutenir l’économie locale en favorisant les circuits courts et les producteurs régionaux.
Ouvrir la voie à d’autres initiatives sur le territoire national
Au-delà de son intérêt local, l’exemple de Mouans-Sartoux peut également inspirer d’autres communes en France et à travers le monde, qui cherchent elles aussi à améliorer leur gestion environnementale et la qualité des repas servis dans les cantines scolaires.
Héberger une ferme pédagogique au cœur du village
Toujours dans cette recherche de cohérence entre son engagement pour le bio et la réalité sur le terrain, Mouans-Sartoux a également choisi d’accueillir une ferme pédagogique biologique sur son territoire. Celle-ci permet aux habitants du village et aux écoliers d’entrer en contact direct avec les producteurs locaux et d’apprendre davantage sur l’agriculture biologique.
Des ateliers pour petits et grands
Au sein de cette ferme, de nombreux ateliers et animations sont proposés tout au long de l’année pour faire découvrir aux enfants et aux adultes les différentes techniques utilisées par les agriculteurs engagés dans cette démarche durable. Au programme : potager, verger, élevage, apiculture…
Un espace dédié à l’éducation à l’environnement
En plus des activités pratiques, la ferme est un lieu d’échanges et de sensibilisation autour des enjeux écologiques et sociaux liés à l’agriculture biologique. Films, conférences, expositions et autres événements s’y tiennent régulièrement afin de renforcer la prise de conscience collective face aux défis environnementaux.
