La commune de Mouans-Sartoux, située dans les Alpes-Maritimes, fait parler d’elle grâce à sa volonté de donner plus de latitude au bio dans ses services et son territoire. Grâce à ce souhait, la ville a développé plusieurs actions pour encourager l’utilisation de produits biologiques locaux et sensibiliser la population aux bienfaits du bio.
Une cantine 100% bio pour les enfants de Mouans-Sartoux
Un engagement concret en faveur du bio
En signe fort de cette volonté, la cantine scolaire de Mouans-Sartoux est aujourd’hui approvisionnée exclusivement avec des produits biologiques. Cette démarche pionnière reflète l’engagement de la municipalité envers une alimentation saine et respectueuse de l’environnement.
Réduire les coûts tout en offrant une meilleure qualité de repas
D’ailleurs, en faisant appel à des fournisseurs locaux pour les ingrédients biologiques, la cantine peut maintenir un niveau de prix abordable tout en proposant des plats de qualité supérieure aux enfants. De plus, cela contribue à soutenir l’économie locale en favorisant les circuits courts et les producteurs régionaux.
Ouvrir la voie à d’autres initiatives sur le territoire national
Au-delà de son intérêt local, l’exemple de Mouans-Sartoux peut également inspirer d’autres communes en France et à travers le monde, qui cherchent elles aussi à améliorer leur gestion environnementale et la qualité des repas servis dans les cantines scolaires.
Héberger une ferme pédagogique au cœur du village
Toujours dans cette recherche de cohérence entre son engagement pour le bio et la réalité sur le terrain, Mouans-Sartoux a également choisi d’accueillir une ferme pédagogique biologique sur son territoire. Celle-ci permet aux habitants du village et aux écoliers d’entrer en contact direct avec les producteurs locaux et d’apprendre davantage sur l’agriculture biologique.
Des ateliers pour petits et grands
Au sein de cette ferme, de nombreux ateliers et animations sont proposés tout au long de l’année pour faire découvrir aux enfants et aux adultes les différentes techniques utilisées par les agriculteurs engagés dans cette démarche durable. Au programme : potager, verger, élevage, apiculture…
Un espace dédié à l’éducation à l’environnement
En plus des activités pratiques, la ferme est un lieu d’échanges et de sensibilisation autour des enjeux écologiques et sociaux liés à l’agriculture biologique. Films, conférences, expositions et autres événements s’y tiennent régulièrement afin de renforcer la prise de conscience collective face aux défis environnementaux.
La création d’une régie agricole municipale : une première en France
Pour garantir l’approvisionnement en produits bio de sa cantine et soutenir les agriculteurs locaux, la commune de Mouans-Sartoux a également créé sa propre régie agricole municipale, une initiative inédite en France. Cette structure publique est chargée de mettre en place et de gérer des terres agricoles en agriculture biologique sur le territoire de la commune, avec pour objectif de fournir continuellement la cantine scolaire en légumes frais et de saison.
L’implication des habitants à travers un jardin partagé
D’autre part, cette régie agricole comprend aussi un jardin partagé ouvert aux habitants de Mouans-Sartoux, qui souhaitent cultiver eux-mêmes leurs légumes sans engrais ni pesticides chimiques. Ce projet favorise ainsi la transition écologique et encourage la production locale de denrées alimentaires plus respectueuses de l’environnement.
Des événements portés par la dynamique citoyenne
Au fil des années, plusieurs événements ont vu le jour à Mouans-Sartoux pour promouvoir le bio et les initiatives locales :
- Le festival du film de société : ce rendez-vous annuel met en avant des films documentaires traitant de sujets sociaux et environnementaux contemporains, dont certaines œuvres sont dédiées à la promotion de l’agriculture biologique
- La semaine du développement durable : pour sensibiliser les petits et grands à la préservation de l’environnement, des ateliers, des conférences et des animations sont organisés autour des thématiques liées aux enjeux du développement durable, dont l’agriculture biologique.
- Le marché bio et local : chaque semaine, un marché est organisé sur la place centrale du village, permettant aux habitants de se fournir en produits biologiques, locaux et de saison auprès des producteurs engagés dans une démarche respectueuse de l’environnement.
En somme, grâce à ces nombreux projets et initiatives portés par la municipalité et ses habitants, Mouans-Sartoux s’affirme comme un véritable exemple de la promotion du bio et de la transition écologique au sein de nos cités. Que ce soit en termes d’alimentation, d’éducation ou d’animation culturelle, la volonté de développer une commune plus verte et solidaire est bel et bien présente à travers différentes actions concrètes.